কৃষি-খাদ্য ও সামুদ্রিক খাবার

ব্রাজিল কী কেনে

২০২৫ সালে ব্রাজিল ১.৪৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মাছ ও খোলসযুক্ত জলজ প্রাণী (এইচএস ০৩) আমদানি করেছে (কমেক্সস্ট্যাট, ২০২৫)। বাংলাদেশ ১.০ বিলিয়ন ডলারের কৃষিপণ্য এবং ৪৪৩ মিলিয়ন ডলারের হিমায়িত ও জীবন্ত মাছ রপ্তানি করেছে (ইপিবি, অর্থবছর ২০২৫-২৬), কিন্তু তার প্রায় কিছুই ব্রাজিলে যায়নি। এটি বাড়ানোর নয়, নতুন করে খোলার বাজার। হিমায়িত চিংড়ি ও মাছ, চা, মসলা ও প্রক্রিয়াজাত খাবার স্বাভাবিক প্রার্থী, আর লক্ষ্য হওয়া উচিত ব্রাজিলের খাদ্যবিধি মেনে কাজ করতে প্রস্তুত আমদানিকারক ও পরিবেশক।

যে নিয়মগুলো জানা দরকার

এখানে শুল্কের চেয়ে নিয়ন্ত্রক কাঠামোই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আস্ত হিমায়িত চিংড়িতে আমদানি শুল্ক ৯% এবং ছোট প্যাকের কালো চায়েও ৯% (কামেক্স শুল্কতালিকা, অক্টোবর ২০২৬)। মাছ ও চিংড়ি রপ্তানিকারকদের সাধারণত প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য ব্রাজিলের কৃষি মন্ত্রণালয় মাপার অনুমোদন লাগে; উদ্ভিজ্জ পণ্যে লাগে উদ্ভিদ-স্বাস্থ্য সনদ; আর প্যাকেটজাত খাবারে আনভিসার নিয়ম অনুযায়ী পর্তুগিজ লেবেল বাধ্যতামূলক। খাদ্যপণ্যের নিয়মিতকরণ চলে আরডিসি ৮৪৩/২০২৪ ও আইএন ২৮১/২০২৪ অনুযায়ী; পণ্যভেদে নিবন্ধন, নোটিফিকেশন বা কমিউনিকেশনের পথ রয়েছে।

মেলায় আনা খাবারও নিয়মের আওতায়। প্রদর্শন, টেস্টিং বা বিতরণের খাবারের জন্য আনভিসার আগাম অনুমোদন লাগে, নমুনা বিক্রি করা যায় না, আর বিতরণের জন্য আনা তৈরি পণ্যের মেয়াদ স্যানিটারি ছাড়পত্রের ৩০ দিনের মধ্যে শেষ হলে চলবে না (আরডিসি ৮১/২০০৮)।

ব্রাজিলের ক্রেতা পাওয়ার কৌশল

অনুমোদনের কাজ এক্সপোর পরে নয়, আগেই শুরু করুন: একজন আগ্রহী ক্রেতা প্রথমেই জানতে চাইবেন আপনার কারখানা মাপার অনুমোদিত কি না এবং লেবেল আনভিসার নিয়ম মানে কি না। সনদ, কারখানার অডিট প্রতিবেদন ও পর্তুগিজ লেবেলসহ প্যাকেজিংয়ের নমুনা নকশা সঙ্গে আনুন। টেস্টিংয়ের জন্য পণ্য পাঠানোর চেয়ে ব্রাজিলেই কিনে নেওয়া প্রায়ই সহজ। যেসব আমদানিকারক ও পরিবেশক এরই মধ্যে আমদানি করা সামুদ্রিক খাবার, চা বা মসলা নিয়ে কাজ করেন, তাঁদের দিকে মনোযোগ দিন; তাঁরা কাগজপত্র বোঝেন এবং আমদানিকারক হিসেবে দায়িত্ব নিতে পারেন। মেয়াদ, কোল্ড চেইন ও প্যাকেটের আকার আলোচনার শুরুতেই ঠিক করে নিন।